Trà Móng Rồng – Tây Côn Lĩnh, Hà Giang

Trà Móng Rồng (trà đuôi rồng) là một loại bạch trà được thu hái từ những cây hoang dã hàng trăm tuổi thuộc họ trà trên độ cao 1.500 – 2.200m so với mặt nước biển. Nó phân bố chủ yếu trên những đỉnh núi cao ở Tây Côn Lĩnh và Chiêu Lầu Thi – Hà Giang Việt Nam. Ngoài ra hiện nó cũng phân bố trên những vùng núi cao giáp biên giới Việt Nam như Vân Nam Trung Quốc hay vùng Ailao shan… Nó được quy vào tên khoa học là Camellia Crassicolumma. Hiện nay vẫn còn nhiều tranh cãi rằng đây có phải trà không hay chỉ là một loại thảo mộc nhưng dù sao thì với những đặc tính đặc biệt như hương vị cũng như hình thức độc đáo của nó đã đang và rất được ưa chuộng là một đặc sản trà quý hiếm trên thế giới. Việt Nam ta rất may mắn khi được thiên nhiên ưu đãi sản vật này.

Loại trà này được hái duy nhất mỗi năm 1 lần, vào cuối mùa đông, những chồi non của cây trà rừng bắt đầu hé lộ khi thời tiết chuyển dần sang xuân, những cây trà này rất hiếm, gần như phải săn lùng ở những nơi âm u nhất trên đỉnh núi, những cây trà cao chót vót thử thách lòng người, thu hái rất khó khăn. Những búp non rất bé, được hái cẩn thận để không ảnh hưởng đến cành trà, và phơi nắng dưới ánh mặt trời, tác động tối thiểu như 1 loại trà trắng.

Trà có hương thơm ngát dịu mát của cây cỏ xanh, mùi lá chè tươi ngào ngạt không lẫn vào đâu được, nước trà ngọt ngào, không đắng chát, không caffeine, phù hợp với tất cả mọi người và các khoảng thời gian trong ngày, hương vị và hình dáng trà thực sự như 1 loại trà thư giãn hoàn hảo. Trà gồm những nụ chồi nhỏ, được xếp từ 6, 7 lớp vảy, trông giống búp măng non. Cũng như Bạch Trà Kim, những lớp lá này sẽ nở dần khi ngâm trong nước nóng và hương vị tạo ra từ bên trong. Trà thuộc dạng vảy khô cứng nên rất bền nước, thời gian hãm lâu, mỗi lần pha hương vị vẫn vẹn nguyên. Có thể pha đến 7, 8 nước.

Trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh quý hiếm như vậy nên nó cũng có cách pha khác biệt so với các loại trà khác. 

Bước 1: Tráng nóng ấm và chén trà để sử dụng 

Bước 2: Cho khoảng 5gr trà vào ấm đựng và tráng trà với nước sôi khoảng 8-10 giây 

Bước 3: Sử dụng khoảng 200ml nước sôi đã hạ nhiệt khoảng 80 – 85 độ C để pha trà và ngâm trà từ 30 – 60 giây 

Bước 4: Rót trà đã được ủ ra tống trà và từ đó chia nhỏ ra các chén trà. Bạn đã có một chén trà móng rồng pha đúng chuẩn và có thể thưởng thức ngay. 

Bước 5: Mỗi ấm pha trà bạn có thể pha đến 5-7 lần nước trở lên. Trà móng rồng sẽ vẫn giữ được vị và hương, đọng lại nơi cuống họng và hơi thở. 

Tác dụng của trà móng rồng 

Trà Móng Rồng Tây Côn Lĩnh không chỉ quý hiếm với nguồn gốc và hương vị của nó. Đây còn là một loại vật liệu có nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người. 

Thư giãn, an thần 

Trà có mùi thơm thanh tao, khi thưởng trà vị êm ngọt quyến rũ sẽ bám rất lâu trong miệng. Sau ngày làm việc mệt mỏi, nhâm nhi một chén trà móng rồng sẽ giúp bạn an thần, dễ đi sâu vào giấc ngủ. Đặc biệt, uống trà móng rồng sẽ không gây mất ngủ nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng trà. 

Chống lão hóa 

Trà Móng Rồng và hầu hết các loại trà nói chung đều có hoạt chất hỗ trợ việc chống lão hóa cực tốt. Mỗi ngày thưởng thức một chén trà móng rồng, bạn sẽ tránh được sự lão hóa, nếp nhăn hay các vết sạm đen trên làn da của bạn. Cùng với hương thơm và vị ngọt từ trà sẽ mang đến cảm giác khoan khoái, dễ chịu, khiến tâm trạng thoải mái, vui vẻ. 

Giảm mỡ máu, ngừa đột quỵ, tiểu đường 

Trà Móng Rồng giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể. Uống trà có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất. Máu và các dưỡng chất được vận chuyển nhanh chóng đến mọi cơ quan trong thể. Trong thành phần trà có chứa EGCG, hợp chất có tác dụng làm tăng sự hấp thu glucose vào các tế bào, giúp ngăn ngừa tiểu đường rất tốt.

Trà Móng Rồng hiện nay được chia làm 2 loại:

Rồng xanh: Được sấy lạnh và giữ được màu sắc nguyên bản ban đầu của trà;

Rồng vàng: Được phơi sấy khô tự nhiên màu sẽ ngả vàng ruộm trông rất đẹp mắt.