Bạch Trà Shan Tuyết Cổ Thụ – Tây Côn Lĩnh, Hà Giang

Bạch Trà Shan Tuyết Cổ Thụ hay còn được biết đến với tên gọi khác là trà trắng, đây cũng là loại trà hết sức đặc biệt. Để sản xuất ra được trà trắng thì cây phải được sinh trưởng ở trong điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp. Quan trọng hơn hết là kỹ thuật hái trà, chế biến cũng cần phải đạt được độ chuẩn chỉnh. Như vậy mới có thể tạo ra được những mẻ trà trắng tuyệt phẩm, hảo hạng. 

Trà trắng được chế biến từ các búp chè màu bạc và các lá trà đều được chọn lọc vô cùng kỹ lưỡng. Sau khi được thu hoạch thì lá trà sẽ được để hong khô trong gió tự nhiên và không trải qua quá trình oxy hóa. Cũng chính nhờ việc hong khô tự nhiên đã giúp cho lá trà giữ lại được các lớp lông mao bám trên lá. Từ đó tạo nên hương vị và màu sắc rất riêng mà chỉ có bạch trà mới có. 

Công dụng của Bạch trà

Bạch trà chứa các hợp chất polyphenol như epigallocatechin-3-gallate (EGCG)  vì thế uống bạch trà hàng ngày có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát tán của tế bào ung thư (ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng…)

Hỗ trợ giảm cân

Hợp chất EGCG giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất, tăng cường đốt cháy chất béo, làm tan mỡ. Vì thế có thể nói Bạch trà có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân.

Lá chắn bảo vệ tế báo, tăng cường hệ miễn dịch

Trong bạch trà Thiên Shanam chứa lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol, chúng bảo vệ những tế bào khỏe mạnh khỏi những tổn thương gốc tự do. Các polyphenols hoạt động dưới dạng lá chắn, bảo vệ các tế bào khỏi gốc tự do – thứ tạo ra bệnh viêm sưng lặp đi lặp lại, những căn bệnh hại và làm yếu hệ miễn dịch.

Giảm tỷ lệ mắc bệnh tim

Uống bạch trà hàng ngày giúp cải thiện mức cholesterol, vì bạch trà chứa polyphenol ngăn ngừa các cholesterol xấu bị oxy hóa. Chúng cũng góp phần giúp các tế bào máu hoạt động trơn tru, ngăn ngừa tắc động mạch.

Giảm nguy cơ mắc các chứng Parkinson và Alzheimer

Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất ở người, là nguyên nhân chính gây ra chứng mất trí nhớ. Parkinson là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến thứ hai và liên quan đến cái chết của các tế bào thần kinh sản xuất dopamine trong não. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng: hợp chất catechin trong trà xanh có khả năng giảm nguy cơ mắc các chứng Parkinson và Alzheimer. Vì thế, bạch trà không chỉ cải thiện chức năng não trong thời gian ngắn, nó còn có thể bảo vệ não của bạn khi về già.

Bạch trà có tác dụng làm đẹp da

Sự phong phú các chất chống oxy hóa trong bạch trà đảo ngược quá trình lão hóa da. Chúng giúp bảo vệ da khỏi những tác động từ bên trong lẫn bên ngoài của lão hóa.

Lão hóa từ bên trong, hay còn được biết đến là lão hóa tự nhiên, xảy ra bởi những gốc tự do. Còn lão hóa từ bên ngoài xảy ra do những ảnh hưởng từ môi trường. Các nhà khoa học đã khám phá ra rằng đắp chiết xuất bạch trà lên da có thể bảo vệ da khỏi những tia UV độc hại.

 

Bạch Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh được thu hái từ những búp ngon tươi trên những cây trà cổ thụ có tuổi đời từ 300-800 năm tuổi và nằm ở độ cao từ 1.400m trở lên tại đỉnh núi Tây Côn Lĩnh. Vì sản lượng ít và chỉ thu hái được theo mùa cùng với quá trình chế biến cũng như hương vị và những hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ con người cho nên giá thành không hề rẻ một chút nào.